BRANCIFORTI ROSATO

Vinificación: Las uvas se vendimian en diferentes épocas para respetar los distintos tiempos de maduración y potenciar las características organolépticas de cada variedad de uva, Nero D’ Avola es recolectada en la tercera semana de agosto y merlot en la tercera semana del mes de septiembre. Es de prensado suave y la fermentación es a temperatura de 24 ° C durante 3 - 4 horas. El periodo de fermentación es de 8 -10 días. Con refinamiento en botella de 1 mes.

Filosofía de producción: Cultivos utilizando las mejores prácticas de sostenibilidad medioambiental, partiendo de una base fundamental: el cumplimiento de los dictados de la muy estricta norma europea sobre agricultura ecológica certificada.

Zona de producción: El terruño es en promedio una mezcla arcillosa con un contenido calibrado de caliza y con un correcto equilibrio entre los componentes minerales. con exposición de 300 metros sobre el nivel del mar.

Color: Se revela en la copa con un rosado intenso con matices de colores más profundos de rubí.

Aroma: Aromático, expresivas notas de cerezas y fresas maduras.

Gusto: Toques de mora, arándano y notas especiadas suaves y persistentes que le dan una elegancia sobria.