SAN MICHELE
San Michele
| Hacienda | Ca’Rugate |
| Tipo | Blanco |
| Uva | Garganega |
| Región | Veneto – DOC Soave Classico |
| Vinificación | Vinificado en blanco, con fermentación en depósitos de acero inoxidable a 16-18 ° C, durante un período de aproximadamente 8-12 días |
8-10º c
Mineralidad, acidez viva y casi nerviosa, un vino que se deleita en la compañía de ostras, mejillones, pulpo, ceviches clásicos, y frutos de mar apanados o fritos.
Los aromas nos recuerdan notas minerales y algo de flores amarillas, luego con el oxígeno, da paso a las frutas amarillas, naranjas maduras y duraznos.
Color amarillo brillante, un encantador tono dorado sutil, típico de la variedad, que posee una piel casi rosa en su óptima madurez.
En la boca es un vino agudo, con acidez marcada y persistente, se perciben los sabores minerales, un poquito salados, que se complementan con la frescura, la fruta.
En la boca es un vino agudo, con acidez marcada y persistente
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